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        食品包裝刀片刃磨怎么來判斷?【馬鞍山金菲】來告訴您
        2022.05.24
        食品包裝刀片刃磨的判斷
        食品包裝刀片是一種用于薄膜類食品包裝材料分切的優質高效刀片。食品包裝刀片多為金屬材料打造,隨著使用時間的增長,刀片受到磨損,鋒利度會受到影響。這個時候就需要對食品包裝刀片進行換刀刃磨。

        當食品包裝刀片出現以下情況需要換刀刃磨:
        1、刀花
        刀花是指裁切口出現了凹凸不平的刀痕,即刀刃處有細小缺口。成品切割中是不允許產生刀花的,也是衡量產品質量的標準之一。刀花產生的原因比較多,除了刀本身原因以外,通常切割到一定數量或切割材料中含有雜質都是產生刀花的原因。
        2、鈍刀
        當裁切物出現表面層拉出或上下刀就是典型的鈍刀表現。純刀對切割質量的影響也是非常大的。由于尖刀刃不斷切割使刀刃磨損形成圓頭,當食品包裝刀片下切時,刀刃不能及時將材料切斷,而是下壓直至上部紙沓變形成溝形,食品包裝刀片憑借壓力和沖力沖破材料完成切割,材料上部變形部分在恢復形變的部分肯定大于下面的材料,這就是我們通常稱作的上下刀。上下刀對分切材料的切割會帶來嚴重的質量問題,造成尺寸不準、規格不一等弊病。
        切割時要掌握好切削量,要勤換刀、用快刀。如發現切割不斷、切割口不光潔、切割后粘連,以及切割聲音有明顯變化時都說明食品包裝刀片已用鈍了,應當及時更換和刃磨刀片,否則不但影響分切的質量,而且還會影響機器的精度和壽命,嚴重時還會發生機械事故。

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